麻辣小零食(孕妇版)
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我是一个喜欢吃美食的孕妇,每次出门看到外面卖的形形色色的小吃脚都迈不开了,不过外面的东西也确实不干净,所以就自己动手啦,给大家分享一下这道小吃,做法很简单,配料少
用料
豆皮 | |
干辣椒粉 | |
大蒜 | |
生姜 | |
盐,酱油,食用油 |
麻辣小零食(孕妇版)的做法
提前十分钟左右把豆皮浸泡,手动丝小块,偷懒的也可以用刀啦,然后清洗干净,晾干水分
洗好后放锅里稍微炒干水份,防止等下油炸的时候溅油
把配料都切好备用
炒干水后,锅里放油,稍微多点,烧至七分热就把豆皮放下去炸,炸到金黄色,用筷子夹着有点硬就可以了
炸好豆皮后,把多余的油倒出,留一点(这个看你豆皮的量),把切好的配料倒进去,稍微炸一下,再把炸好的豆皮倒进去,放盐和少量的酱油调味,最后洒点凉水,翻几下,一定要洒水哦,不然不入味的
水干了就出锅开吃吧
小贴士
最后洒点水,一定要拌匀,不然会有的没有盐味
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