孕妇零食低脂高钙苏打饼干
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终于可以肆无忌惮的大吃特吃了!有多少孕友和我一样,得知自己怀孕后心中一阵窃喜;但冷静下来却发现孕期的吃可真不简单,一来咱吃啥就意味着宝宝吃啥,二来生完娃咱也得见人不是,所以这个时期吃啥都得慎重,尤其是零食,孕妇胃口不好,常常想吃零食,可外面卖的一看配料表就吓一跳,索性不如自己动手,这款低脂高钙苏打饼干快手又香脆,老公也学的会,关键材料也是家常必备。
用料
普通面粉 | 200克 |
牛奶或水 | 90克 |
植物油 | 20克 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖或奶粉 | 20克 |
小苏打 | 1/4茶匙 |
酵母 | 1/4茶匙 |
孕妇零食低脂高钙苏打饼干的做法
所有材料混合揉成面团,注意盐和酵母不要直接接触,揉好后装入保鲜袋室温静置20-30分钟,面团有些许变大。
将面团取出擀薄,我做给全家吃的,老爸爱酥脆喜甜食,所以我在表面又抹了一层油和糖(这部分未计入上面的配料表中),不好这口的请勿略。
将面皮进行三折,像叠被子一样,左右各向内折1/3。
三折后是酱紫,将收口朝下,再次擀薄后叠三折;然后再重复擀薄并三折(重要的事重复三遍
三次三折后擀薄至1-2毫米,用叉子在表面均匀的插上洞洞。
密集恐惧症的童鞋慎入。
用刀切成自己喜欢的形状放入烤盘,表面喷水室温放置20分钟左右,饼干厚度增加到原来的二倍,烤箱预热175度,烤10-12分钟,表面微黄即可。
小贴士
盐和酵母不能直接接触,否则影响发酵;
饼干越薄烘烤时间越短,也越脆,所以要根据薄厚和自家烤箱脾气调整时间。
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