大米松糕 宝宝辅食营养食谱菜谱
来源:菜肴屋 本文已影响2.95W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.95W人
适宜月龄:24+
这款小松糕做好了口感是比较蓬松软糯的,不油不腻不粘牙,好吃。
***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】,分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号,我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类,可以一键找到你想要的食谱,不能更方便,欢迎找我来玩。
***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料(包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等),想要的话就关注我的公众号,免费领取吧!!
用料
粘米粉 | 130克 |
糯米粉 | 20克 |
清水 | 90克 |
细砂糖 | 10克 |
桑葚酱 | 120克 |
大米松糕 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材,我这里用到的是桑葚果酱,之前有写过食谱,链接戳这里
没有桑葚果酱也没有关系,可以换成任何喜欢的馅料,蜜豆、豆沙、枣泥等等都可以,不过一定要保证馅料的水分较少,否则小松糕下面的部分会变僵。
我用了10克糖,如果宝宝可以接受原味,那么不放糖再好不过了。放的话也要放颗粒细一点的砂糖,后面涉及到过筛,粗砂糖有可以过不去。
粘米粉和糯米粉混合均匀。
粘米粉就是大米磨成的粉,可以买现成的,也可以自己打粉。
粉中倒入90克清水,要慢慢倒,边倒边搅拌,最后搅成这样的一个个粉团,只留很少的干粉的状态。
用手指或手心把这些粉团均匀搓开。用手抓一把粉,能攥成团,但是用手指一戳就散,这样水分就算合格的。如果捏不成团,说明水分不够还需要重复上一步。
每种米粉的吸湿度不同,这个还需要自己来调整。
如果要加糖,就在这一步把砂糖倒进去。
把上一步搓散的米粉过筛,成团的粉用手在筛网上按压搓动,这一步很需要时间和手力,要有耐心啊。
想要追求更松软的口感,可以过筛2~3遍。
容器内抹油防粘,用勺子把筛好的米粉舀入容器中,倒的时候轻轻抖落,倒入容器五分之一时用铲子轻轻抹平,千万不要按压,会变僵的。
这里任何耐高温的容器都可以,我用的是我家普通的吃饭碗。
在上面轻轻铺上一层馅料。
再在上面铺上筛好的米粉,用同样的方式舀入并刮平,同样不可以按压。
容器封上保鲜膜防止蒸馏水滴入,冷水上锅,蒸20~25分钟就可以出锅了。
出锅晾晾,不烫的时候就可以倒扣脱模了。
这个要趁热更好吃,如果隔天吃,只需要回锅再蒸五六分钟就又恢复绵软了。
1.这个如果过筛好了会很松软,有时间和体力的话建议多过两遍筛。只过一遍的话口感会稍微扎实一点,但是也很好吃。如果有小筛子直接筛进模具里,效果会更好。
2.过筛会比较累人,选网眼稍大的筛子会好一些。
3.适合24个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。
4建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
有任何辅食方面的问题都可以加我微信号nuanxinbb9988与我一同交流。
我不做微商,只发干货,不发广告,放心来找我玩吧。
最正宗的清蒸金昌鱼 宝宝营养辅食食谱菜谱做法大全,清蒸金昌鱼 宝宝营养辅食食谱菜谱的详细做法
最正宗的酸奶紫薯塔 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,酸奶紫薯塔 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的什锦焖饭 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,什锦焖饭 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的草莓软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,草莓软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的藜麦瘦肉粥 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,藜麦瘦肉粥 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的土豆肉焖饭 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,土豆肉焖饭 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的抱蛋馄饨 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,抱蛋馄饨 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的土豆烘蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,土豆烘蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的金沙炒饭 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,金沙炒饭 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的炖金昌鱼 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,炖金昌鱼 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的桑葚果酱 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,桑葚果酱 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的杂蔬炒意面 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,杂蔬炒意面 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
宝宝辅食菜谱
最正宗的奶酪焗红薯 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,奶酪焗红薯 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的鸟巢煎蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,鸟巢煎蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的田园土豆饼 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,田园土豆饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的非油炸宝宝鸡块 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,非油炸宝宝鸡块 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的凉拌西兰花 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,凉拌西兰花 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的冬瓜酿肉 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,冬瓜酿肉 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的酥皮菠萝派 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,酥皮菠萝派 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的杂蔬炒面鱼 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,杂蔬炒面鱼 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法
最正宗的清炒秋葵 宝宝辅食营养食谱菜谱做法大全,清炒秋葵 宝宝辅食营养食谱菜谱的详细做法