草莓软饼宝宝辅食营养食谱菜谱

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软饼奶香浓郁，柔软中带着些许弹性，搭配上香香甜甜的草莓，十分清新。我从准备食材到出锅装盘，一共不到15分钟，是不是超简单。趁着这个季节草莓还算便宜，各位宝妈快安排起来吧。

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用料

鸡蛋	1个
牛奶	120克
面粉	40克
鲜草莓	2颗

草莓软饼宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

准备食材。
草莓清洗干净切成薄片。

● 草莓的清洗有讲究

正确的清洗方法是：用干净的流动水冲洗30秒以上，再用清水浸泡5－10分钟，浸泡的时候用手轻轻搓洗表面，最后再用清水冲洗一遍。
清洗之后再去蒂，避免草莓表面的污染物质反向进入草莓内部。
不建议用盐、小苏打等搓洗浸泡，加入这些“调料”可能会因为浓度差、渗透压等原因造成细胞破裂，反而导致农药等污染物进入果肉组织内。
不建议果蔬清洗剂清洗草莓，草莓果皮娇嫩，表面不光滑，洗完残留的清洗剂成分可能比农残还要多。
把一个鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。

● 有些宝宝对牛奶不耐受，建议换成冲泡好的奶粉。
加入40克面粉，搅拌至均匀顺滑无颗粒。

● 用普通中筋面粉就可以。
这个配方的面粉比例比较少，面糊非常稀，才能保证小饼的柔软度，宝妈们不要偷偷改变面粉的比例哦。
开小火，锅中刷薄薄一层油。
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舀入一勺面糊，晃动锅子使面糊在锅底均匀摊开。
摆上草莓片。

● 草莓片一定趁着蛋液没有凝固就摆放上去。
最后盖上锅盖，小火焖至蛋液凝固，小饼上表面变色。

● 盖上锅盖把水汽和热气锁在锅中，小饼更容易熟。
熟透的软饼可以在锅中自由滑动，盛出来切成小块就可以给宝宝吃了。
这软饼颜值也太高了吧，小饼奶香浓郁，搭配清新甜蜜的草莓，我女儿一口气能吃三大张。