老式炸鸡腿

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老式炸鸡腿的做法图解 老式炸鸡腿的做法步骤

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用料  

鸡腿(全腿) 6只
姜片 8片
蒜末 1勺
4勺
生抽 4勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒面 2勺
孜然粉 1勺
五香粉 半勺
咖喱粉 半勺
蜂蜜 1勺
2勺

老式炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿上划刀,多划几刀入味

  2. 姜片8片,蒜末1勺,料酒4勺,生抽4勺,
    老抽1勺,蚝油1勺,辣椒面2勺,孜然粉1勺,
    五香粉半勺,咖喱粉半勺,蜂蜜1勺,油2勺
    抓拌均匀,腌制2个小时

  3. 裹上薄淀粉,油温6成下锅炸,全程中小火至炸干炸脆,捞出控油

  4. 撒上辣椒粉、孜然粉即可

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