网红金针菇火腿(蒸品)
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用料
金针菇 | 1把 |
火腿肠 | 1根 |
粉丝 | 1圈 |
小米辣 | 3根 |
大蒜 | 4瓣 |
小虾米 | 20克 |
小葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
网红金针菇火腿(蒸品)的做法
大蒜,小米辣,小虾米(加了很香),混合打成泥。(没有打泥工具用刀切)
加入生抽,耗油到蒜泥,搅拌,
起锅热油,淋入热油到蒜泥中搅拌备用。
小葱切葱花备用。
粉丝提前用温水泡一小时左右备用,
方形火腿肠切条备用,
金针菇洗净备用。
摆盘,粉丝铺底部,铺金针菇,铺火腿肠,再铺金针菇,接着中间横向浇上蒜泥
锅中水烧开,放入蒸架,放入摆好的盘,盖上蒸10分钟。
蒸好端出,撒葱花点缀。味极鲜,香油搅拌均匀,横向淋入盘中。再次浇上适量热油,拿筷子开吃
小贴士
注意蒸好的盘很烫,用湿布端出
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