山药粉蒸鸡

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山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃

疫情期间,囤了很多面山药和鸡胸,因为山药营养不错而且很耐储存~也不用放冰箱,真是适合囤货的好食材🍠

用料  

面山药 1根
鸡胸肉 半块
五香肉粉 两大勺
辣椒粉花椒粉豆豉 适量,有麻辣蒸肉粉或者不喜麻辣的可不用
花椒油 1小勺
姜末老抽 一小勺
豌豆 一把
干香菇 3朵

山药粉蒸鸡的做法  

  1. 山药去皮,切滚刀块,加花椒油拌匀后铺大碗底
    皮肤敏感的记得带手套~
    山药很滑小心切到手

    山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃 第2张
  2. 鸡肉解冻,切块,逆着纹路切半厘米厚片
    姜切末,香菇泡发后切丝

    山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃 第3张
  3. 除山药,所有材料混合,可以视情况稍微加点水,别多了,每片鸡肉都裹上米粉

    山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃 第4张
  4. 铺山药上,冷水上锅蒸,大火烧开中火蒸半小时,时间视具体情况调整~小心别蒸干锅

    山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃 第5张
  5. 出锅香的呀,挖走一半装了午餐盒才想起来拍照😋

    山药粉蒸鸡的做法步骤图,山药粉蒸鸡怎么做好吃 第6张

小贴士

放食材的碗平一点比较好均匀蒸熟~
鸡肉可以换成别的肉,山药可以换成别的块茎块根蔬菜,胡萝卜什么的也很美味哦(´-ω-`)

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