免揉蜂蜜蒸面包(自发粉)
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我对蒸食一如既往地热爱。这款低脂免揉面包是第一次做,没有太惊艳,但对于不爱揉面的我来说很可以了,简单随意,是喜欢的样子。
用料
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 20克 |
黄油 | 5克 |
自发粉 | 160克 |
奶粉 | 10克 |
免揉蜂蜜蒸面包(自发粉)的做法
温水化开蜂蜜、奶粉,加入黄油、鸡蛋,搅拌均匀,筛入自发粉。
搅拌成团,放至温暖处发酵至两倍大。我还是放在万能的电饭锅里,不通电哦。
发酵完毕。
搅拌一下,下手揉个一两分钟。
本来是应该静置一会儿的,但是没一会儿功夫她又给发起来了。赶紧给她排气吧!
整形入磨具。
表面刷了点蜂蜜,撒了点椰蓉。
水烧开上锅蒸。
大概二十分钟以后的成品。
很是松软,组织没有拉丝。但是免揉的能这样我很满意了。毕竟揉面会揉到埋怨自己为什么要吃面包!
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