豆瓣酱土豆焖猪肉

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平时土豆多用来做土豆丝，今天试了一下这个做法，味道不错，挺下饭的🍚，所以写下菜谱分享给大家🥂🌹

用料

豆瓣酱土豆焖猪肉的做法

首先土豆削皮切块备用。
猪肉买的是嫩的，带点肥的。具体什么部位，可能要请教猪肉佬。同样洗干净切块，然后放入姜片，蒜片，葱段，盐，生粉，胡椒粉，生抽和少许油腌20分钟。腌的姜片，蒜片和葱段煮前挑出来。
接着把锅烧热，加油，等油热后放入刚切好的土豆块先煎一下。煎至稍微有些金黄色铲起备用。
煎土豆的油锅不用洗，放入蒜，再加入已经腌制好的猪肉煸炒。
等猪肉煸炒得差不多，加入适量的水焖一下，水稍微多些，因为焖完猪肉后，还要把土豆放进去把土豆焖软。
猪肉大概用中火焖10-15分钟，然后把土豆放进去焖至收汁。
由于腌猪肉的时候放了些调味料了，最后尝尝够不味道，假如不够味，适当加些盐，或酱油再调制自己合适的口味。然后就可以上菜啦！😋
给个特写镜头🌹