电饭锅版笋干菜焖五花肉

妈妈做好带过来的笋干菜扣肉吃完了，住的地方只能用电磁炉，高压锅用不了，昨天偶然看到@日食记的电饭锅红烧肉，就想试试，没想到很成功！

用料  

电饭锅版笋干菜焖五花肉的做法  

1. 早上好[太阳][太阳]
   成功😋😋四点半就被香醒了...[捂脸][捂脸]
   
   做法：
   1⃣️一条五花肉洗净切方块，不要太小。冷水入锅下姜片和适量料酒。水开捞出过凉。
   2⃣️提前备好适量薄厚均匀姜片（用于铺在电饭锅底）、八角四颗、冰糖四颗、大蒜四瓣切片（量根据自己口味而定）；也可放适量小米椒。
   3⃣️调酱汁：我是生抽八勺（浅浅的夏天挖西瓜那种），老抽三勺，盐一小勺，蚝油一大勺，料酒两勺，搅拌均匀备用。
   4⃣️电饭锅底铺满姜片（入味去腥➕以防粘锅），依次均匀铺上过凉后的五花肉方块，撒上大蒜片、八角、冰糖。均匀浇上调好的酱汁。
   5⃣️铺上满满家乡特色的绍兴笋干菜（没有也可以不加）。加入冷开水至所有食材刚好淹没。
   6⃣️电饭煲开启平时煮饭功能键。煮好焖10-15分钟就可以啦～（我因为是预约的，起来发现已经焖了两小时了，应该更入味了）。
   
   

2. 早上好[太阳][太阳]
   成功😋😋四点半就被香醒了...[捂脸][捂脸]
   
   做法：
   1⃣️一条五花肉洗净切方块，不要太小。冷水入锅下姜片和适量料酒。水开捞出过凉。
   2⃣️提前备好适量薄厚均匀姜片（用于铺在电饭锅底）、八角四颗、冰糖四颗、大蒜四瓣切片（量根据自己口味而定）；也可放适量小米椒。
   3⃣️调酱汁：我是生抽八勺（浅浅的夏天挖西瓜那种），老抽三勺，盐一小勺，蚝油一大勺，料酒两勺，搅拌均匀备用。
   4⃣️电饭锅底铺满姜片（入味去腥➕以防粘锅），依次均匀铺上过凉后的五花肉方块，撒上大蒜片、八角、冰糖。均匀浇上调好的酱汁。
   5⃣️铺上满满家乡特色的绍兴笋干菜（没有也可以不加）。加入冷开水至所有食材刚好淹没。
   6⃣️电饭煲开启平时煮饭功能键。煮好焖10-15分钟就可以啦～（我因为是预约的，起来发现已经焖了两小时了，应该更入味了）。
   
   

3. 早上好[太阳][太阳]
   成功😋😋四点半就被香醒了...[捂脸][捂脸]
   
   做法：
   1⃣️一条五花肉洗净切方块，不要太小。冷水入锅下姜片和适量料酒。水开捞出过凉。
   2⃣️提前备好适量薄厚均匀姜片（用于铺在电饭锅底）、八角四颗、冰糖四颗、大蒜四瓣切片（量根据自己口味而定）；也可放适量小米椒。
   3⃣️调酱汁：我是生抽八勺（浅浅的夏天挖西瓜那种），老抽三勺，盐一小勺，蚝油一大勺，料酒两勺，搅拌均匀备用。
   4⃣️电饭锅底铺满姜片（入味去腥➕以防粘锅），依次均匀铺上过凉后的五花肉方块，撒上大蒜片、八角、冰糖。均匀浇上调好的酱汁。
   5⃣️铺上满满家乡特色的绍兴笋干菜（没有也可以不加）。加入冷开水至所有食材刚好淹没。
   6⃣️电饭煲开启平时煮饭功能键。煮好焖10-15分钟就可以啦～（我因为是预约的，起来发现已经焖了两小时了，应该更入味了）。
   
   

小贴士

PS：
这道菜是越蒸越好吃的，优选肥瘦适中的五花肉为佳，油会慢慢蒸出来，肉的口感肥而不腻。笋干菜油滋滋别提多好吃啦～^_^

就这么简单，没有压力锅也能做[胜利][胜利]