电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭
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材料方法简单，好吃到停不下来。
用料
| 五花肉 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 茄子 | 一根 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
五花肉切成块，电饭煲开煮饭模式热起来，直接把比较肥的肉放进去，煎出油，然后把猪肉煎至金黄
![电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第2张]( "电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第2张")
加入一勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，焖5分钟
加入洋葱粒，再焖5分钟
![电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第3张]( "电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第3张")
茄子切片，放入锅中，翻炒均匀，加两勺盐
米事先洗好泡着，最后倒入锅中，加点水，刚好没过所有食材的表面就行了。重新开煮饭，然后等待
![电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第4张]( "电饭煲懒人焖饭——茄子五花肉焖饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、洋葱调味很重要，一定要加洋葱，焖好之后是找不到它的。
2、米要事先泡着，加水的量要自己把握，少了会夹生，多了会太稀，不过不影响饭的味道。如果夹生可以开再加热煮多10分钟。
3、可以用土豆、香菇、鸡腿菇、葫芦瓜等代替茄子。
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