有手就能做的香辣鸡爪
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鸡爪的胶原蛋白真的很多,比蹄膀好吃,女孩子一定要多吃,千万别以为很难啊,就三种食材,半个小时搞定,下饭神器,软糯麻辣,快get!
用料
鸡爪 | 6个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 3勺 |
大蒜 | 6瓣 |
小米辣 | 3个 |
盐、生抽、老抽适量 | 各1勺 |
有手就能做的香辣鸡爪的做法
准备食材,葱可以不要,感觉红红绿绿的人好看记忆准备了些,葱 蒜 辣椒切碎备用哦!
鸡爪冷水入锅焯水,放姜 料酒为了去腥味
水开煮5分钟捞出
备用,顺便烧一壶热水备用
热锅倒油,倒入大蒜跟辣椒翻炒
放入鸡爪翻炒
倒 盐 生抽 老抽适量,老抽少一点,倒多了会很黑
翻炒均匀,把刚才烧好的热水倒进来,没过鸡爪,翘起来太高鸡爪就算了
小火15分钟,大火收汁即可,撒点葱花,想要更漂亮的话,可以撒点白芝麻,但味道不会有什么变化。
真的很好吃啊!吃两碗饭汤汁都舔了
小贴士
提前备好一壶开水
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