腊肉焖豌豆

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腊肉焖豌豆的做法步骤图,腊肉焖豌豆怎么做好吃

每年冬天都会做一块白腊肉,专门用来豌豆

用料  

腊肉 1小块
豌豆 300克
少许
橄榄油 1勺
花椒 几粒
老姜 1小块

腊肉焖豌豆的做法  

  1. 豌豆洗净

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  2. 腊肉切小块。(腊肉先煮了十分钟,捞出冷却后切小块,这样做出来的豌豆吃起不油腻)

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  3. 锅里加少许橄榄油,放入花椒、老姜炒一下,再倒入腊肉炒一会,同时倒入冷水和豌豆,大火烧开转小,烧20分钟左右。

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  4. 最后加入少许盐即可出锅。

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