豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版

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豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤图

不想要锅巴,这次的米水比是1:1.5,结果有了略湿润软糯的,缺点是舔勺子有点费劲😝。下次会调成1:1.3让饭更弹一些。

用料  

大米 150克
豌豆 1把
香肠 半根
胡萝卜 10厘米
寿司酱油 10ml

豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法  

  1. 大米双手互搓20下,泡约1小时。等米都吸收水分变白就好。
    腊肠胡萝卜切豌豆大小的丁丁。

    豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤图 第2张
  2. 米水比1:1.5,中小火15分钟。

    豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤图 第3张
  3. 15分钟后加酱油拌匀,继续盖上盖,五分钟。
    关火焖20分钟。

    豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤图 第4张
  4. 好了。

    豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤图 第5张

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