义式奶油香煎三文鱼
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综合意大利香草让鲑鱼多了一份香草的清新风味，降低油腻感之余，在鲑鱼两面轻拍些许太白粉，可以让鲑鱼表面较酥脆，鱼肉不过于干涩，最后用奶油提升整道料理的风味层次。
用料
| 三文鱼 | 1 片 |
| 小磨坊综合意大利香草 | 2匙 |
| 小磨坊蒜风味油 | 1大匙 |
| 小磨坊玫瑰盐 | 少许 |
| 太白粉 | 少许 |
| 奶油 | 1大匙 |
义式奶油香煎三文鱼的做法
![义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第2张]( "义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第2张")
三文鱼冲洗拭干后，双面撒上玫瑰盐与综合意大利香草轻拍，静置约10分钟。
![义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第3张]( "义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第3张")
腌渍入味后再次将三文鱼腌料冲掉，以防腌料烧焦影响风味，再用纸巾拭干。
![义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第4张]( "义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第4张")
三文鱼二面轻拍些许太白粉以防沾黏，锅中放入蒜油一大匙，放入三文鱼煎至两面微焦。
(一面煎约五分钟让鱼肉定型，煎至鱼肉最厚部分能轻松刺穿过即熟成)![义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第5张]( "义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第5张")
加入奶油融化后，关火后双面撒上综合意大利香草，再用锅子余温微煎后一下即可起锅盛盘。
![义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第6张]( "义式奶油香煎三文鱼的做法步骤图 第6张")
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