干煎多春鱼,早餐配粥,香香哒
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碎碎念:
本来是买来过春节的呐,
结果,其实,只有我自己喜欢吃吖,哈哈哈
煎好上桌。
儿子说:“妈妈,我可以只吃这个鱼头吗?因为其他地方都有刺!”
他说得那么有道理,我竟无力反驳。
默了默:“……可以。”
然后,他咬掉一个鱼头,嚼吧嚼吧,吐了出来。
我诧异:“这是做甚?”
他:“妈妈,我吐的是骨头啊。”
我:“………”
……你说的都有道理,我能怎么办……
只好面色沉静、内心狰狞地把盘子往自己面前拖……
小孩子的道理也是道理,
我们要学会尊重……
还可以多吃几条自己爱吃的鱼。
放过别人,就是成全自己啊啊啊啊😁
(注意看小贴士)
用料
多春鱼 | 8条(不限) |
生抽 | 1勺 |
锅具 | 不粘炒锅 |
干煎多春鱼,早餐配粥,香香哒的做法
1、多春鱼解冻、洗净,用干净的厨用布/纸吸干水分;中火热油,七分熟,下多春鱼,把大条的放中间,煎至起壳、定型,转小火,慢煎1分钟左右;
2、翻面,一样操作,先中火起壳定型,再小火慢煎;
3、检查一下,将没煎焦脆的那面,小火再贴锅慢煎半分钟左右,至两面焦脆,倒掉多余的油;
4、淋入一小勺生抽,关火,让多春鱼在锅中停留20几秒吧,余温入味。
成品
早餐配粥哦~
小贴士
1、多春鱼下锅前一定要吸干水分;
2、多春鱼本身香味挺足的,不需要过多调料;
3、一定要用不粘锅,不然你会收获一撮鱼松,哈哈哈。
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