烤鸡胸杂蔬藜麦饭
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2018年末的最后一个面包做完，超过10岁的老烤箱被某人操作不当报废了，今天特别赔了我一个新烤箱。为了用新烤箱快速试菜，做道减脂餐。原菜谱来自咕噜厨房，用的是黄洋葱和彩椒，还有蚝油。为了消耗家里库存的鸡胸肉和杂菜等，改了配方。
用料
| 鸡胸肉 | 1块250g |
| 三色藜麦 | 250g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 美国杂菜 | 一把 |
| 麻油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 红烧酱油 | 半勺 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 净水 | 150ml |
烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法
把藜麦用筛网冲洗，也可以浸泡一刻钟。同时把胡萝卜、鸡胸肉切块，蒜瓣切碎。美国杂菜是超市冷冻的一袋净菜，用得还剩一点，一并消耗掉。
![烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鱼露、豉油、麻油，还有一点酱油和水一起混合，加入蒜瓣碎，做成调味汁。同时烤箱200度预热10分钟。
![烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把胡萝卜、藜麦、鸡胸肉、杂菜拌一起，倒入调味汁。
![烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱，下管200度35分钟左右即可取出装盆
![烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤鸡胸杂蔬藜麦饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
大概可以作为4-5拳的份量，放在冰箱里冷冻，吃的时候取出加个荷包蛋，加点葱花，再配个蔬菜汤就完美了。
这个菜谱可以自己根据需要调整，不管加入洋葱、彩椒、鸡蛋碎、芦笋、蘑菇、豆腐、荷兰豆之类的应该都很好吃
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