麦啤巨无霸
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用料
剩面包 | 半个 |
肉末(牛肉和猪肉混合) | 350 g |
黄芥末 | 2 EL |
鸡蛋 | 1个 |
Tessiner | 2 TL |
百里香(干) | 1 TL |
盐 | |
胡椒 | |
洋葱 | 2个 |
黄油 | 1勺 |
面粉 | 1勺 |
浓肉汤 | 250 ml |
麦芽啤酒 | 200 ml |
麦啤巨无霸的做法
面包在水里泡软,挤干,撕成小块。肉末、面包、芥末、鸡蛋、Tessiner香料、盐和胡椒搅拌均匀。捏成一个大肉球形状,放在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度,30分钟
洋葱切圈,在黄油里炒到软。撒上面粉,继续炒一会。倒入肉汤和啤酒。加入百里香,中火煮15分钟
烤好的肉丸静置10分钟,切片。与步骤2里做好的汁一起上桌
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