辣牛肉披萨
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用料
牛肉馅 | 150克 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒 | 多多的 |
料酒 | 一点点 |
生抽 | 一点点 |
面粉 | 240克 |
盐 | 3克 |
糖粉 | 23克 |
温水 | 190克 |
酵母粉 | 6克 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
青椒 | 1个 |
辣牛肉披萨的做法
牛肉馅中加入盐、黑胡椒、料酒、生抽,搅和搅和腌制一会。
酵母和温水混合。
面粉和盐、糖粉混合,后加入酵母水,揉成面团,放在刷好油的面盆里盖湿布醒发至两倍大。
烤盘上铺一层油纸,油纸上刷油,把醒发好的面团bia在上面,用手按出想要的形状和厚度。
用叉子在面饼上扎洞洞,多扎点。
面饼上均匀涂一层披萨酱,之后撒一薄层芝士。
牛肉馅捏小块块放在上面,放青椒圈。其实想吃什么放什么就可以了。
厚撒一层芝士。
入烤箱,上下火185℃,20分钟。最后五分钟观察披萨状态,烤熟了可以提前出锅。
吃。。。
小贴士
用披萨烤盘不管刷多少油总是会糊在上面,不方便切不方便吃还不好刷。烤箱烤盘铺油纸,在油纸上烤披萨可以烤任意大小,不会粘,烤完好收拾,方便又省力。
不可以用锡纸,如果火大了会黏在披萨上拿不下来。
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