超级绵软的米吐司
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这款是我目前为止做过的口感最好的吐司，超级绵软，超级推荐哦
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 无盐黄油 | 22g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 3g |
| 液体(白米粥+全蛋液+水) | 160g |
超级绵软的米吐司的做法
除黄油外所有材料揉成光滑的面团，再加入黄油揉成完成阶段
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖保鲜膜发酵
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵到双倍体积大，食指沾粉，在面团上戳一个洞，洞口齐整光滑、不回缩不反弹
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气后均匀分成三份，盖保鲜膜放置20分钟醒发
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取一块面团，擀成牛舌状
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
反过来，向中间折叠
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷起，不要留空隙
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
三份都擀好卷起，依次排放在模具里
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
盖保鲜膜继续发酵到八九分满
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤箱上下火180度，烤40分钟
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤好立即倒扣脱模，放置冷却
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
这拉丝效果美美的
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
常温密封保存
![超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "超级绵软的米吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
我用的是金像高粉，每个牌子的粉吸水程度不同，可适当调整液体量
拉丝效果应该取决于揉面的程度，我每次做吐司都揉出了手套膜，成品拉丝效果都是棒棒的
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