大家喜欢的【】甜甜圈【】简单版来啦
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买了甜甜圈模具,准备做面包甜甜圈,无奈材料不全,所以做了个简单易操作的,健康还美味,喜欢的朋友做起来
用料
中筋面粉 | 300克 |
蜂蜜 | 1勺(约20克) |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 10克 |
大家喜欢的【】甜甜圈【】简单版来啦的做法
除牛奶外的所有材料混合,加牛奶,不要一次都加进去,多次少量的加,因为面粉吸水性不同,还有就是鸡蛋大小的不同
揉好的面团是偏软但光滑不粘手【如果粘手别着急加面,放到面板上多揉一会就好了😄】
揉好的面团密封发酵至1.5到2倍左右
发酵好,擀成长方形薄片,厚度如图
用甜甜圈模具压出甜甜圈,没有模具可以用杯子和瓶盖来完成
弄好的甜甜圈,用保鲜膜包好饧发15分钟
锅里倒油,油温控制在把筷子尖放到锅里有小泡泡
下甜甜圈,一定是小火,小火,小火
炸到两面金黄出锅
成品图,根据自己的喜好,装饰甜甜圈吧
裹上砂糖,糖粉,或者把巧克力融化后,把甜甜圈粘上巧克力,没有巧克力,所以我裹的砂糖
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