最有春天气息的戚风蛋糕
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用料
鸡蛋3 | 个 |
低筋面粉55 | 克 |
细砂糖50(蛋黄20克,蛋白30) | 克 |
玉米油40 | 克 |
小麦苗一把 | |
草莓酱适量 | |
淡奶油300 | 克 |
糖30 |
两天没浇水有点黄尖,去掉
分叉处靠上剪掉
洗净控干
这个榨汁后过滤出来的,可以不滤出
颜色漂亮吧~ 可以加一勺蜂蜜喝~ 千万不要直接喝,不然感觉自己像只🐰
蛋黄、油、小麦汁、面粉、糖拌均备用
蛋白加糖打成大弯钩后,分三次加入蛋黄糊中
这样颜色好丑哈,我都想倒掉
震几下模具把空气震出来,入模具,上下🔥180度18分钟(一个烤箱一个脾气,自己摸索)
颜色还可以
切出想要的形状
抹淡奶油后,铺上草莓酱
新鲜草莓入锅加热,喜欢甜可以加点糖,冒泡后去浮沫,放凉即可用
一层层摞起来
非常柔软,清香(没用青草味~)
朋友们都说味道很美~
小贴士
小麦汁最好一小时内喝掉,时间一长就不美味了~
家里有小麦的试试吧,家里有暖气的一周多就能喝到小麦汁~
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