Burnt basque cheesecake 焦芝士蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响3.13W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.13W人
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶油奶酪 | 260克 |
Heavy cream 奶油 | 120克 |
All purpose flour 低筋面粉或多用途面粉 | 15克 |
香草精 | 一勺 |
砂糖 | 70克 |
柠檬汁 | 适量(可不用) |
Burnt basque cheesecake 焦芝士蛋糕的做法
所有材料先放置室温,奶油奶酪用刮刀搅拌到柔滑状态,加入砂糖混合均匀
把鸡蛋加入上述混合物,一次加入一颗,搅拌均匀后再加下一颗,用蛋抽搅拌到均匀柔滑没有蛋筋的状态
在蛋奶糊中加入奶油,再筛入面粉,搅拌均匀,加入香草精柠檬汁拌匀
准备一个八寸(六寸也可以)圆形模具,内部均匀涂上黄油,铺上油纸,油纸边缘高出模具五六厘米,把油纸压平整,这步要耐心点,不要暴躁,不然可能会把油纸戳出洞
蛋糕糊过筛倒入模具,过筛之后的面糊应该是非常顺滑没有颗粒的,进烤箱前震一下以免出现大气泡
烤箱预热到410华氏度,进烤箱烤大概一个小时,注意观察蛋糕状态,表面上色到浅棕色的时候就可以取出来了。放置室温后进冰箱冷藏两三小时后,取出脱模食用
脱模后是这个状态
切开是这个状态
吃一口是这个状态。表层和底层有焦糖的口感,内部是绵密细腻的芝士,蛋糕边缘是松软的酥皮组织。这是一个不用水浴法随心所欲的芝士蛋糕。
锡兰红茶口味巴斯克烤焦芝士蛋糕Ceylon Tea Flavored Basque Burnt Cheesecake
巴斯克烧芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake
正宗巴斯克烧焦芝士蛋糕 Original Basque Burnt Cheesecake
巴斯克烤芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake
巴斯克烧焦芝士蛋Basque Burnt Cheesecake
巴斯克式芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake
超简单的芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake
巴斯克烧焦芝士蛋糕(Burnt Basque Cheesecake)-小美版
零失敗~巴斯克芝士蛋糕 Basque burnt cheesecake
年度甜点 巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake
#双色香芋巴斯克芝士蛋糕🧀Basque Burnt Cheesecake
焦蛋糕 Basque Burnt Cheesecake (半熟芝士蛋糕)生酮低碳水
「低碳生酮」Basque Burnt Cheesecake巴斯克焦烧芝士蛋糕
好吃易做的巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake
Burnt Cheesecake 烧焦芝士蛋糕
最正宗的快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕做法大全,快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕的详细做法
最正宗的巴斯克芝士蛋糕(Basque Cheesecake)简单易做做法大全,巴斯克芝士蛋糕(Basque Cheesecake)简单易做的详细做法
最正宗的柠檬巴斯克芝士蛋糕 Basque cheesecake做法大全,柠檬巴斯克芝士蛋糕 Basque cheesecake的详细做法
最正宗的懒总带你边走边吃「西班牙🇪🇸巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake」做法大全,懒总带你边走边吃「西班牙🇪🇸巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake」的详细做法
最正宗的「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake做法大全,「低碳版」巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake的详细做法
最正宗的巴斯克芝士蛋糕|Basque cheesecake做法大全,巴斯克芝士蛋糕|Basque cheesecake的详细做法
最正宗的Basque Burnt Cheese Cake巴斯克芝士蛋糕做法大全,Basque Burnt Cheese Cake巴斯克芝士蛋糕的详细做法
最正宗的焦糖牛奶芝士蛋糕[Dulce de leche cheesecake]做法大全,焦糖牛奶芝士蛋糕[Dulce de leche cheesecake]的详细做法
最正宗的「懒人福音」巴斯克重芝士蛋糕(Basque Cheesecake)做法大全,「懒人福音」巴斯克重芝士蛋糕(Basque Cheesecake)的详细做法
最正宗的巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』basque cheesecake做法大全,巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』basque cheesecake的详细做法
做蛋糕的步骤
最正宗的巴斯克式烤芝士蛋糕Basque Brunt Cheesecake,零失败!😎做法大全,巴斯克式烤芝士蛋糕Basque Brunt Cheesecake,零失败!😎的详细做法
最正宗的Basque Burnt巴斯克烧焦芝士蛋糕🧀(芝士控必备甜点!超快手零失败)做法大全,Basque Burnt巴斯克烧焦芝士蛋糕🧀(芝士控必备甜点!超快手零失败)的详细做法
最正宗的「巧克力可可味」巴斯克式芝士蛋糕|Basque Cheesecake做法大全,「巧克力可可味」巴斯克式芝士蛋糕|Basque Cheesecake的详细做法
最正宗的「PURPLE.」BASQUE CHEESECAKE「巴斯克芝士蛋糕」做法大全,「PURPLE.」BASQUE CHEESECAKE「巴斯克芝士蛋糕」的详细做法
超简单的巴斯克焦香起司蛋糕 (basque burnt cheesecake) 6寸做法,巴斯克焦香起司蛋糕 (basque burnt cheesecake) 6寸做法 功效 食材
最正宗的巴斯克乳酪蛋糕(Basque Burnt Cheesecake) <302小厨房>做法大全,巴斯克乳酪蛋糕(Basque Burnt Cheesecake) <302小厨房>的详细做法
最正宗的巴斯克烤芝士蛋糕Basque Cheesecake 🧀️做法大全,巴斯克烤芝士蛋糕Basque Cheesecake 🧀️的详细做法
最正宗的奥利奥白巧克力烧焦芝士蛋糕 「Oreo White Chocolate Burnt Cheesecake」做法大全,奥利奥白巧克力烧焦芝士蛋糕 「Oreo White Chocolate Burnt Cheesecake」的详细做法
最正宗的Sugar free Basque Burnt Cheesecake 6" keto做法大全,Sugar free Basque Burnt Cheesecake 6" keto的详细做法
最正宗的巧克力巴斯克芝士蛋糕 「chocolate burnt cheesecake」做法大全,巧克力巴斯克芝士蛋糕 「chocolate burnt cheesecake」的详细做法
最正宗的珍珠*巴斯克芝士蛋糕 (Basque Cheesecake )做法大全,珍珠*巴斯克芝士蛋糕 (Basque Cheesecake )的详细做法