相对低卡南瓜乳酪/芝士蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响1.5W人
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这个……封面略尴尬……因为忘拍照了……只好拍了啃的 但没有办法
做标准马芬6-9个
用料
奶油奶酪 | 170g |
黄糖/红糖/黑糖(我用椰糖) | 30ml |
白糖或其他你喜欢的糖和蜜 | 130ml |
枫糖浆 | 7ml |
龙舌兰糖浆 | 8ml |
鸡蛋 | 54g |
南瓜泥 | 105ml |
脱脂希腊酸奶 | 1大勺 |
香草精 | 1/2小勺 |
分割线 | -------- |
任意面粉(我用全麦) | 8ml |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
姜粉 | 1/6小勺 |
多香果粉 | 0.06小勺 |
肉蔻粉 | 0.05小勺 |
丁香粉 | 0.02小勺 |
盐 | 一小撮 |
相对低卡南瓜乳酪/芝士蛋糕的做法
奶油奶酪室温充分软化。烤箱预热180度。
分割线以下混合均匀。懒如我可以跳过这一步。
软化的奶酪,依次加入分割线以上的液体,每次充分挂刀打匀再放下一种。都顺滑以后,加入粉类混合物,转盆划线+翻拌,把它们弄匀。
倒入模具,我的小杯子是不粘的。放入热好的烤箱,35分钟左右,别烤糊了。
小贴士
可以水浴(我懒就没加),时间变成40分钟或更多。
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