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渐变色海洋慕斯蛋糕

来源：菜肴屋  本文已影响6.03K人 

渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图

热爱美食，享受生活，希望大家喜欢！

用料  

慕斯底：奥利奥饼干碎 90克
黄油 40克
黑巧克力慕斯：牛奶 40克
蛋黄 1个
淡奶油 50克
黑巧克力币 55克
吉利丁片 3片（每片2.5克）
朗姆酒 8克
淡奶油 100克
糖粉 15克
白巧克力慕斯： 牛奶40克
蛋黄 1个
淡奶油 50克
白巧克力 55克
吉利丁片 3片（每片2.5克）
朗姆酒 8克
淡奶油 100克
糖粉 15克
表面装饰： 吉利丁片3片
椰蓉 适量
饼干碎 适量
色素 三滴
雪碧 200克

渐变色海洋慕斯蛋糕的做法  

  1. 先给原材料来一个大合照

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 奥利奥饼干碎用料理机再打一下，没有料理机用擀面棍檊碎

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 黄油隔水融化

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 倒入饼干碎里面，拌匀

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 六寸模具铺上油纸

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 倒入模具压平，压实，冰箱冷藏半小时

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 牛奶+蛋黄+淡奶油搅拌均匀

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 一边加热一边不停的搅拌至略渐浓稠（大概80度左右）关火

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 倒入巧克力币

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌至融化

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 吉利丁片加凉水泡软

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 泡软的吉利丁片捞出来放进温热的巧克力糊中，拌匀

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 淡奶油加糖粉打到六分发和巧克力糊混合均匀，倒入放饼干底模具里，冷冻半小时后开始操作白巧克力慕斯层，和黑巧克力步骤一样

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 全部倒入模具冷藏四小时

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 吉利丁片泡软后加入20克热水融化，雪碧放气后加入色素，吉利丁水混合均匀

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 做成表面装饰

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 双色暮色也很漂亮哦，可以直接食用

    渐变色海洋慕斯蛋糕的做法步骤图 第18张
慕斯 蛋糕 海洋 渐变色

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