8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)

来源:菜肴屋  本文已影响1.51W人 

8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图

大宝早餐不吃人粮食,每天早晨奶奶给我和爸爸爷爷做好手擀面以后,还要单独给大宝淋小饼或者烙馅饼什么,不想奶奶那么累,所以就做蛋糕,让大宝就着鸡蛋牛奶吃早餐。

用料  

蜜红豆 随个人喜好
土鸡蛋 5个
牛奶 45g
低粉 80g
玉米油 25g
白糖 15g
8寸铂金萨瓦林模 1个

8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法  

  1. 所有材料集合一下

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第2张
  2. 土鸡蛋,蛋黄和蛋清做好分离工作,各自放在无油无水的盆子里。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶称重,其实45-50g都可以

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第4张
  4. 低筋面粉,建议在配方基础上酌情增加上0.5-1g,因为在实际筛粉时会有损耗。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第5张
  5. 我用的绵白糖,和砂糖效果一样。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第6张
  6. 蛋黄打匀以后,把玉米油放进去搅打均匀,乳化以后加牛奶继续搅拌均匀。
    面粉一定过筛以后拌入蛋黄油奶里翻拌均匀。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第7张
  7. 蛋黄糊里分三次加入打发的蛋白。
    蛋白打到有尖角不会塌陷就行。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第8张
  8. 最后加入蜜红豆拌匀

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第9张
  9. 海尔烤箱中层上下火160度45分钟即可。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第10张
  10. 烤完以后倒扣放凉脱模即可。

    8寸蜜豆萨瓦林蛋糕(低糖低油版)的做法步骤图 第11张

相关内容

热门精选