芝麻奶盐苏打饼干
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胃不太好,大夫建议吃点儿苏打饼干中和一下胃酸,宅在家里没事,那就做点儿吧。
用料
低筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 90克 |
盐 | 1克 |
猪油(黄油) | 30克 |
小苏打 | 1克 |
芝麻 | 适量 |
酵母粉 | 1.5克 |
芝麻奶盐苏打饼干的做法
整理食材。
低筋面粉(过筛)倒入盆中,加入酵母粉、小苏打搅拌均匀。
加入牛奶,边倒边搅拌,整理成团。
把面团取出来放案板上,加入盐、猪油或者黄油揉搓均匀。
做了两种,一种加入白芝麻揉成面团。
一种加入黑芝麻揉成团。
用擀面杖擀成薄片,尽量擀薄一点儿,刀切或者模具压出形状。
用叉子给每个饼胚上扎上眼,覆上保鲜膜,松弛15分钟。
预热烤箱,150℃,10分钟,把饼胚放入烤箱中烤15分钟即可。具体时间和温度请根据自家烤箱脾气调整。
成品。
成品。薄、酥、脆!
小贴士
也可以加入香葱、海苔等做成不同口味的苏打饼干。
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