深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲
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让我们红尘作伴，吃的白白胖胖♨️
睡觉之前吃一波‼️为了明天周六睡懒觉做好准备
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 香草 | 1条 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜头 | 10粒 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜 | 5-8片 |
深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法
1⃣：给花甲“洗白白”，在清水中放入花甲，盖上盖子使劲摇晃，撒入1勺盐+3勺料酒，搅拌后静止半个小时。时间到了，在清水冲洗花甲。这样花甲就吐沙完毕。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第2张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第2张")
2⃣：姜切片，蒜头拍碎切粒，香草葱切粒，小米辣椒切粒。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第3张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第3张")
3⃣：凉水下花甲煮2分钟，待花甲开口立刻捞出，捞出沥干多余水分。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第4张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第4张")
4⃣：半罐🍺+2少生抽+1勺耗油+1.5勺糖+1勺淀粉+1勺胡椒粉，搅拌搅拌，酱汁完成。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第5张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第5张")
5⃣：起锅烧油♨️，蒜头姜片小米辣椒下锅爆香。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第6张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第6张")
6⃣：加入花甲翻炒均匀，倒入刚刚调配好酱汁，小火闷5分钟左右 ，撒上香菜葱花，大火收汁。
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第7张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第7张")
开吃
![深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第8张]( "深夜美食宵夜档：蒜蓉啤酒炒花甲的做法步骤图 第8张")
小贴士
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