不长胖的宵夜 快手蒜蓉爆炒花蛤
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夏天的宵夜不吃海鲜怎么行(づ◡ど)
一斤蛤蜊才7块!多买几斤自己炒,晚上看球吃不香吗!
和家人去了锦绣大地,买了蛤蜊本来打算做花甲粉的,前阵子热播电视剧《我喜欢你》里面申哥演的霸道总裁就是被胜男的花甲粉迷住了。◕‿◕。,我怎么能不出手呢!
回家把蛤蜊放在盆里吐沙,就把他们给忘了…(=´口`=)也没买粉丝小米辣什么的,怎么办!
作为大蒜狂魔的我,必然都一时间想到蒜蓉味道,不仅食材种类少,好做,味道还百搭,悄咪咪的说,蒜蓉口味其实相比较其他香料多的口味还算热量挺低的(瞎掰的)
用料
蛤蜊 | 500克 |
祁县豆瓣酱 | 1小勺 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 少许 |
葱 | 小段 |
姜 | 两片 |
干辣椒(可选) | 1个 |
生抽 | 一小勺 |
不长胖的宵夜 快手蒜蓉爆炒花蛤的做法
吐沙,放盐不放盐都成,我在市场买的好挺干净,水里泡了4小时,吐的差不多了。
葱切碎,姜蒜为末,根据自己口味调整用量吧,大蒜狂魔使劲加蒜吧
少许油,油温上来一些后,下葱姜蒜,干辣椒掰断放入。出香味之后,下豆瓣酱一小勺(这里忘记照了),炒出红油,千万不要多,会很咸。
下蛤蜊,放一小勺生抽+一小勺白糖翻炒。
翻炒5分钟以上,基本都是大开口就可以了,没开口的不要吃。
出锅整理一下,可以撒上小葱花,蛤蜊肉热量并不高,一斤蛤蜊的肉也没多少,不用担心长肉。
蒜香+鲜味ヾ(❀╹◡╹)ノ~enjoy!
小贴士
不要放盐,不要放盐,不要放盐。豆瓣酱也少少少。
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