不输给门店的麻辣小龙虾

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不输给门店的麻辣小龙虾的做法步骤图

用料  

小龙虾 3斤
2瓶
花椒 一把
麻椒 一把
干辣椒 视情况放
八角 两个
香叶 两片
桂皮 一个
茴香 一小把
洋葱 一个
青椒 两个
一根
六片
十瓣
老干妈 两勺
郫县豆瓣酱 小半勺
火锅底料 半包

不输给门店的麻辣小龙虾的做法  

  1. 清洗干净的小龙虾过油炸到变色

    不输给门店的麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张
  2. 锅内放入稍微多一点的油下入花椒、麻椒、小茴香、八角、香叶、桂皮小火翻炒倒入洋葱、青椒、葱姜蒜大火炒出香味加入老干妈、豆瓣酱和火锅底料,倒入小龙虾翻炒后加入啤酒,倒入料酒、生抽老抽(注意咸淡),加入冰糖

    不输给门店的麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张
  3. 小火煮四十分钟左右转大火收汁,然后装盘

    不输给门店的麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张

小贴士

切记不加水,只用啤酒哦

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