马齿苋肉末

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马齿苋肉末的做法步骤图,马齿苋肉末怎么做好吃

夏天配点小,很不错哟。

用料  

干马齿苋
肉末 2两
青椒 一只
剁辣椒 一瓷勺
大蒜 一个
适量
生抽 一瓷勺
猪油 适量

马齿苋肉末的做法  

  1. 准备工作:
    干马齿苋提前放冷水泡发并沉淀下泥沙。半小时后把水分挤干切碎。(一定要挤干水分炒出来才干爽不会粘糊糊的)

    肉切成末,加点生粉和凉水抓一抓

    大蒜和青椒切碎

    马齿苋肉末的做法步骤图,马齿苋肉末怎么做好吃 第2张
  2. 热锅下猪油,火下蒜末,肉末翻炒8成熟,下青辣椒翻炒,最后把她们拨到一边下挤干水分的马齿苋翻炒。

  3. 放入剁辣椒,盐少许,一点点水闷一下。起锅得时候放点生抽。

小贴士

晒干的菜很吸油,猪油的量比平时稍微多点。并且猪油跟干菜是绝配。

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