上汤娃娃菜(改良版)

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上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图

真的是鲜掉眉毛了(☆∀☆)我用虾滑替换了火腿,用平菇替代了金针菇

用料  

娃娃菜 1-2颗
皮蛋 2个
虾滑/火腿 适量
平菇/金针 适量
3瓣
一小勺
姜末 适量
小葱 适量
虾皮 1把

上汤娃娃菜(改良版)的做法  

  1. 虾滑煮熟,漂去浮沫,捞出备用。
    也可以使用火腿丁,就不用这一步啦~

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第2张
  2. 其他食材准备好(●°u°●)​ 」

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第3张
  3. 锅中放橄榄油,加入葱姜蒜虾皮炒香,再加入皮蛋翻炒~
    加入两大碗水,煮开。

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第4张
  4. 煮的同时,娃娃菜对半切,平菇撕条。

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第5张
  5. 这一步是漂去表面杂质和浮油,不介意的可以不弄

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入平菇,虾滑,和娃娃菜,盖锅煮8分钟~

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第7张
  7. 大概成了这个样子~加适量盐调味即可~
    真的巨鲜美!o(≧v≦)o

    上汤娃娃菜(改良版)的做法步骤图 第8张

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