春季安好，来个南方的油焖春笋
来源：菜肴屋 本文已影响8.21K人
在北方的菜场里，直到现在，春笋依然被冷落着，每个看到我买春笋的人，总是会问，这，好吃吗，怎么做？其实，春笋的味道很鲜美，营养价值又很高，让姑娘们最关心的是它还有吸附脂肪，促进消化的功能，是减肥者的理想食物。
用料
| 春笋 | 3根 |
| 冰糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 黄酒 | 少许 |
| 糖、盐 | 少许 |
春季安好，来个南方的油焖春笋的做法
将笋剥好，调料准备好
![春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第2张]( "春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第2张")
笋切成段
![春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第3张]( "春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第3张")
多些油，烧热后，放入春笋
![春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第4张]( "春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第4张")
依次放入酱油，糖，冰糖，盐，待味道进入，有汁液盖住春笋。
![春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第5张]( "春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第5张")
最后，放入黄酒，焖一段时间，成盘
![春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第6张]( "春季安好，来个南方的油焖春笋的做法步骤图 第6张")
小贴士
北京卖的春笋不是很嫩，需要去掉笋的后梗多些。这道菜做法简单，要想做得美味，经典在于油多，焖的时间到位，放冰糖是为了使汁液粘稠，跟得上味道。
相关内容
热门精选
-
最正宗的第四个春天的油焖笋做法大全，第四个春天的油焖笋的详细做法
-
超简单的应季应景，一口春天的 —— 油焖春笋做法,应季应景，一口春天的 —— 油焖春笋做法 功效 食材
-
最正宗的北方人做的油焖春笋（或冬笋）做法大全，北方人做的油焖春笋（或冬笋）的详细做法
-
油焖春笋的做法
-
最正宗的无笋不成春：油焖春笋做法大全，无笋不成春：油焖春笋的详细做法
-
最正宗的「春之味」油焖春笋做法大全，「春之味」油焖春笋的详细做法
-
最正宗的油泼春笋「春季时令」做法大全，油泼春笋「春季时令」的详细做法
-
最正宗的「季节菜」油焖春笋五花肉做法大全，「季节菜」油焖春笋五花肉的详细做法
-
超简单的「 油焖春笋 」一口吃掉整个春天！做法,「 油焖春笋 」一口吃掉整个春天！做法 功效 食材
-
最正宗的春天吃笋正当季，春笋的处理方法做法大全，春天吃笋正当季，春笋的处理方法的详细做法
-
最正宗的油焖春笋（杭州新鲜春笋）做法大全，油焖春笋（杭州新鲜春笋）的详细做法
-
蚝油焖春笋的家常做法，蚝油焖春笋的做法和步骤图解
-
最正宗的来自春天的毁灭性打击菜之油焖春笋做法大全，来自春天的毁灭性打击菜之油焖春笋的详细做法
-
油渣焖春笋的家常做法，油渣焖春笋的做法和步骤图解
-
油焖春笋🎍的做法大全 油焖春笋🎍的家常做法 配方 步骤图解
-
简单易学的春季好菜～油焖笋做法
-
猪油焖春笋的家常做法，猪油焖春笋的做法和步骤图解
-
超简单的虾籽油焖笋：一个好方法，让春笋更鲜美！做法,虾籽油焖笋：一个好方法，让春笋更鲜美！做法 功效 食材
-
最正宗的风入春笋节之油焖春笋做法大全，风入春笋节之油焖春笋的详细做法
-
早春油焖笋的家常做法，早春油焖笋的做法和步骤图解
-
新手油焖春笋的做法大全 新手油焖春笋的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的春季的菜，少不了油焖笋做法大全，春季的菜，少不了油焖笋的详细做法