家庭版香煎秋刀鱼只需要3种调料超简单

来源：菜肴屋本文已影响6.76K人

喜欢吃秋刀鱼，没太有刺据说这个鱼都是野生的所以更放心给孩子们吃。

用料

家庭版香煎秋刀鱼只需要3种调料超简单的做法

秋刀鱼洗干净放盘子里用料酒腌制20分钟，去一下腥。我用的摩飞锅，码好当煎盘里然后放点柠檬片，也是为了去腥提鲜。锅里可以倒一点油，尽量少一点。上面洒黑胡椒，迷迭香，盐。
大火煎3分钟转中火，再来3分钟然后翻面。煎好的这面也放黑胡椒，迷迭香，盐。等两面都煎好。就可以出锅了。
没啥技术含量。很简单，做出来也很好吃。没有放太多调味料，料太多的话鱼的鲜味会被调料遮掉一部分。