盐渍黄瓜
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简单小零食,或者当一个副菜。
口味偏日式。
根据个人口味不同可以做咸口(生抽),甜口(白糖+出汁),酸味(醋)等等。
用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1/2 tbsp |
盐 | 少许 |
盐渍黄瓜的做法
黄瓜洗净(可以不去皮),切块。
加盐加麻油,拌匀。
静置一会儿以后尝味。如果不够咸可以再加一点盐。
小贴士
1. 图中切了滚刀块。推荐不去皮纵向1/4切后切成小段。其实切成方便一口吃的大小就好。
2. 拌匀后静置一会儿会更入味。
3. 这是最简单又好吃的版本。已经有烧肉店盐渍黄瓜的味道了。根据个人口味不同可以做咸口(生抽),甜口(白糖+出汁),酸味(醋)等等,还可以增加白芝麻、生姜或者蒜。
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