盐渍薄荷
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家里种了两盆薄荷,最近长得郁郁葱葱,以至于快东倒西歪了,想着一下子剪下来一大把薄荷还真不懂怎么处理,试了下薄荷炒蛋,感觉不是很对胃口!上周回老家,老妈说邻居的大妈跟她传授了个治疗感冒后咽喉疼痛、咳嗽的秘方(亲试有效),居然是喝盐腌的薄荷泡水,哈哈哈,真是得来全不费工夫,更重要的是做法简单的偷笑啊!回家马上行动,两盆剪下来的薄荷刚好做了一小罐,放着以备不时之需。
用料
薄荷 | 一把 |
盐 | 适量 |
盐渍薄荷的做法
薄荷剪下,清水洗净(自己种的,干净无公害,随便洗洗即可)
放阳光下晒五六成干(我晒了一天)
将晒干的薄荷放盘子里,撒适量的食盐,用手搓匀,薄荷微微湿润即可。
将用盐搓好的薄荷装进密封玻璃罐里,半个月后,需时可取出泡水。
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