豌豆笋干

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豌豆笋干的做法步骤图,豌豆笋干怎么做好吃

因为豌豆含有丰富的优质蛋白和纤维素,有增强抵抗力和清肠作用,而笋干也是清腻减肥的,所以这道杭州家常菜笋干炒豌豆,也为春天爱美的你清肠减肥养生保健哈。

用料  

新鲜笋干
豌豆

豌豆笋干的做法  

  1. 先将笋干在水里浸泡一天涨发透,洗去盐份,(扁尖笋干肉厚所以一定要浸泡透,因为我是今年新做的咸笋干,所以用水浸去盐份就可以了,如果是腊笋最好是淘米水浸涨为好)

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  2. 笋切去老头切成小块笋,小红椒洗净切小段

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  3. 将新鲜的豌豆剥去外壳留下豆肉洗净

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  4. 热油锅,把新鲜豌豆倒入锅里,快速翻炒片刻,再放入红椒段、笋干在油锅内同翻炒

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  5. 炒至豌豆笋干软香加盐、鸡精入味即可

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