脆嫩可口的春笋炒肉片

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脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图

春天的味道,少不了鲜味的笋啦!

用料  

春笋 1根
肉片 100克
2克
半勺
生抽 1勺

脆嫩可口的春笋炒肉片的做法  

  1. 一个春笋,纵向划一刀剥开笋衣,洗净切片备用。

    脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图 第2张
  2. 起锅烧水,水里放一点盐,水烧开后把笋片倒入焯水,两分钟捞起备用。

    脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图 第3张
  3. 油热放入肉片,葱姜煸炒到肉片微微焦黄

    脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图 第4张
  4. 加入焯过水的笋片翻炒一分钟,放入盐和生抽,两分钟后起锅。

    脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图 第5张
  5. 一道鲜味十足,脆嫩可口的笋片炒肉就完成啦!

    脆嫩可口的春笋炒肉片的做法步骤图 第6张

小贴士

笋片必须要焯水,否则不易熟而且口感发苦发涩

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