尖椒腊肉土豆丝
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家里没菜了,把冰箱清一下做个简单小炒吧,呵呵~
虽然感觉上是边边角角的料,但是个人却非常喜欢这样的菜,品种多样,营养更全面,而且味道也不俗!
加一点腊肉更是提香的关键啊~!(
用料
黄甜椒 | |
自制腊肉 | |
青尖椒 | |
土豆 | |
油 | |
盐 | |
蒜 | |
芹菜 |
尖椒腊肉土豆丝的做法
黄甜椒,青尖椒洗净,切条;
芹菜洗净去老筋,切细条;
土豆洗净去皮,刨成土豆丝;
准备腊肉片和蒜蓉;
锅里入底油,下腊肉片爆香出油;
然后下蒜蓉爆香;
先下尖椒,黄椒和芹菜丝炒匀一下;
续下土豆丝一起炒匀;蔬菜转色后加盐调味;
最后下一点生抽提鲜即可!
小贴士
喜欢吃辣的加点花椒和红椒更香啊!(展开)
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