蔬菜高汤版鸭血粉丝汤
来源:菜肴屋 本文已影响1.59W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.59W人
在疫情防控天花板的地方,每一次防控措施加严,就会出现一股疯狂抢菜潮!今天看到叮咚有小油豆腐,囤了几包。冰箱里还有上周买的鸭血,正好就做个简单的鸭血粉丝汤吧。
没有用浓汤,也没有用鸭子熬的高汤。用了自己发的豌豆芽,加了娃娃菜,也算是蔬菜高汤版了。吃的时候发现还挺好吃的,比外面买的更让我喜欢。南京的鸭血粉丝汤,对于我而言味道重了点儿,这个版本的正好。特此记录,以供下回参考。
用料
生花生米 | 一小把,~8粒? |
生豌豆芽 | 两勺 |
娃娃菜 | 半颗 |
水 | ~800克 |
熟的鸭血 | 1盒,300g |
粉丝 | 1把 |
油豆腐 | 7个 |
香菜 | 5根 |
豌豆苗 | ~100克?一水培盆 |
蒜末 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
虾米 | 克 |
蔬菜高汤版鸭血粉丝汤的做法
从生花生米至水+蒜末,一起加入锅中,大火煮开,改小火,至花生米变软(如果花生米提前泡发,估计可以节约时间)。中间等待的时间洗、切香菜,剪豌豆苗。
转大火,依次加入余下食材,粉丝熟了、菜也都烫熟了就可以吃啦!很好吃呀!虽然汤少了点,可是我本来就不喝汤的😂
小贴士
如果有黄豆芽,估计把豌豆芽换成黄豆芽的味道会更好。
简单易学的极简版鸭血粉丝汤做法
超简单的DIY鸭血粉丝汤做法,DIY鸭血粉丝汤做法 功效 食材
简单易学的宵夜版鸭血粉丝汤做法
最正宗的鸭血粉丝汤(泡饼)做法大全,鸭血粉丝汤(泡饼)的详细做法
简单易学的豪华版鸭血粉丝汤做法
鸭血粉丝汤多少钱一碗?鸭血粉丝汤营养价值高吗?
简单易学的鸭肠鸭血粉丝汤做法
简单易学的鸭血粉丝菠菜汤做法
简单易学的简易版鸭血粉丝汤做法
简单易学的鸭血粉丝汤家庭版做法
最正宗的竹笋老鸭煲&鸭血粉丝汤做法大全,竹笋老鸭煲&鸭血粉丝汤的详细做法
简单易学的川版鸭血粉丝汤做法
鸭血粉干汤的家常做法,鸭血粉干汤的做法和步骤图解
简单易学的懒人版鸭血粉丝汤做法
简单易学的鸭血菠菜粉丝汤做法
最正宗的(家常)盐水鸭腿、鸭舌&鸭血粉丝汤做法大全,(家常)盐水鸭腿、鸭舌&鸭血粉丝汤的详细做法
最正宗的快手鸭血粉丝西洋参汤(养血补气汤)做法大全,快手鸭血粉丝西洋参汤(养血补气汤)的详细做法
最正宗的电饭盒鸭腿鸭血粉丝汤做法大全,电饭盒鸭腿鸭血粉丝汤的详细做法
简单易学的菠菜鸭血粉丝汤做法
鸭血米粉汤的家常做法,鸭血米粉汤的做法和步骤图解
简单易学的家庭版鸭血粉丝汤做法
最正宗的酸萝卜老鸭鸭血粉丝汤做法大全,酸萝卜老鸭鸭血粉丝汤的详细做法