零基础干煸黑椒杏鲍菇
来源：菜肴屋 本文已影响2.88W人
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 黑胡椒现磨 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小红椒 | 1个 |
零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法
杏鲍菇两个大概200-300g一共，切成1-1.5cm小块备用
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切末
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
小红椒切碎
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
锅内放油，烧热
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
下葱姜蒜煸炒出香
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
加入杏鲍菇，大火翻炒，让杏鲍菇沾上油
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
炒大概2分钟后会出水，接着大火把水炒干
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
再炒大概5分钟后杏鲍菇会变黄，上痂，撒入适量现磨黑胡椒和切好的小红椒，翻炒
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
大概过2分钟后发现杏鲍菇有点粘锅了，上痂均匀，整体变成黄色了，关火，加入适量盐，炒匀后出锅装盘
![零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第10张]( "零基础干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤图 第10张")
小贴士
上痂是这个菜重点，中途会有出水情况，一定大火把水熬干，过程要5分钟，然后转中火或小火，让杏鲍菇慢慢变干变韧，等待焦黄上痂，喜欢焦一点的可以再延长炒制时间。
相关内容
热门精选
-
最正宗的家常干煸杏鲍菇（快手菜）做法大全，家常干煸杏鲍菇（快手菜）的详细做法
-
最正宗的快手干煸腐竹杏鲍菇做法大全，快手干煸腐竹杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的干煸杏鲍菇（铁板鱿鱼味）做法大全，干煸杏鲍菇（铁板鱿鱼味）的详细做法
-
最正宗的健康无油干煸杏鲍菇做法大全，健康无油干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的烤鱿鱼味的干煸杏鲍菇做法大全，烤鱿鱼味的干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的干煸杏鲍菇（空气炸锅）做法大全，干煸杏鲍菇（空气炸锅）的详细做法
-
最正宗的干煸杏鲍菇（无油素食）做法大全，干煸杏鲍菇（无油素食）的详细做法
-
最正宗的烧烤风情的干煸杏鲍菇做法大全，烧烤风情的干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的干煸麻辣手撕杏鲍菇做法大全，干煸麻辣手撕杏鲍菇的详细做法
-
超简单的鲜香干煸杏鲍菇做法,鲜香干煸杏鲍菇做法 功效 食材
-
最正宗的干煸杏鲍菇（低油烧烤味）做法大全，干煸杏鲍菇（低油烧烤味）的详细做法
-
最正宗的空气炸锅干煸杏鲍菇做法大全，空气炸锅干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的极简干煸杏鲍菇肥牛做法大全，极简干煸杏鲍菇肥牛的详细做法
-
最正宗的非常好吃之--干煸杏鲍菇做法大全，非常好吃之--干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的原汁原味干煸杏鲍菇做法大全，原汁原味干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的难以抵挡的干煸香味丨干煸杏鲍菇&糖醋辣椒 • 圆满素食做法大全，难以抵挡的干煸香味丨干煸杏鲍菇&糖醋辣椒 • 圆满素食的详细做法
-
最正宗的无油干煸孜然杏鲍菇做法大全，无油干煸孜然杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的干煸手撕杏鲍菇黄花菜做法大全，干煸手撕杏鲍菇黄花菜的详细做法
-
最正宗的超级简单的干煸杏鲍菇做法大全，超级简单的干煸杏鲍菇的详细做法
-
干煸杏鲍菇丝的做法
-
最正宗的快手下饭菜~干煸杏鲍菇做法大全，快手下饭菜~干煸杏鲍菇的详细做法
-
最正宗的简单美味的干煸杏鲍菇做法大全，简单美味的干煸杏鲍菇的详细做法