简单美味的干煸杏鲍菇
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可以一边炒其它菜，一边炒它。还不够省心？喜欢辣的可以多放辣椒或者辣酱。饭店里很干很香的杏鲍菇啊茶树菇啊是油里炸过的，油炸需要很多油，我那么抠，当然不会用油炸的方法～🤣🤣🤣。不抠的可以先炸，然后倒掉多余的油，再加辣椒和调味料翻炒一下。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 5个左右 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 大蒜头 | 5瓣 |
简单美味的干煸杏鲍菇的做法
大杏鲍菇切成两段，然后用手撕成一条条。
热锅热油，油比平时炒菜再多20%。放入蒜粒，放入杏鲍菇，用筷子或者锅铲把杏鲍菇铺平。然后你就炒其它菜好了，隔一会翻拌一下隔一会翻拌一下就可以。
最后杏鲍菇会出水，体积缩小，然后放入干辣椒，放生抽和糖，翻匀煮一会。撒上黑胡椒，好了。全程不加水不盖锅盖。
小贴士
嫌手撕麻烦的话当然也可以用刀切成条
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