那不勒斯15分钟意面
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只需要15分钟,超级方便的晚餐🍝
不是完全正宗的那不勒斯意面,但是胜在快手又好味,不想刷很多锅碗瓢盆的绝对合适
手残也可以轻松完成✅
用料
意面 | 70克(一人份) |
香肠 | 2根 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 1瓣 |
番茄碎酱(也可以用普通番茄去皮切碎代替) | 30克 |
蕃茄酱 | 30克 |
盐胡椒 | 适量 |
糖(选择使用新鲜番茄的朋友在酱炒好的时候需要加入适量的白糖,因为新鲜番茄酸度比较高) | 适量 |
那不勒斯15分钟意面的做法
全部材料
洋葱切丝,青椒切丝,香肠切大概4厘米长然后划成章鱼爪的样子,大蒜切片
水烧开,加盐、放入意面,煮8分钟(每种意面的时间不同,根据包装时间来煮)
油热,炒一下香肠
放入洋葱丝,炒香,然后再加入青椒丝和大蒜(中火,炒出蔬菜香气即可)
加入番茄碎酱30克(一个新鲜番茄去皮切丁可以代替)再加入番茄酱30克,一起翻炒至酱变浓稠,加适盐和胡椒,找一下自己喜欢的味道 (选用新鲜番茄就还要再加一点白糖)
煮好的面加入炒好的酱,快速翻炒,就可以装盘了. 喜欢芝士的可以撒帕玛森芝士,也可以放欧芹碎或者罗勒碎.
小贴士
如果用新鲜番茄代替了番茄碎罐头,就要注意,在炒的时候,新鲜番茄要炒出沙才会好吃. 所以如果用新鲜番茄的朋友们,就要在炒酱的时候加入火腿,洋葱后,直接加新鲜番茄丁,炒出沙,最后再加青椒和蒜,因为番茄炒出沙时间比较长会影响青椒和蒜的口感
那不勒斯意面其实用的意大利辣香肠,还有蘑菇以及其他香料,这个就是简易版,适合快速简食的朋友,正宗的那不勒斯意面还是要选择复杂一点的菜谱哟!
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