超快手超随意饭团🍙
来源:菜肴屋 本文已影响2.69W人
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下班回家已经挺晚了不是很有心情做一桌子菜啊菜上桌都要冷了呀今天我就是不想炒菜呀于是懒人自有懒人招小机灵一抖做了这个既有互动性又简单又懒又随心所欲的饭团子~
೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨那么我们就开始吧~
用料
米饭 | 一锅 |
香肠 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
香油 | 适量 |
馅儿(随意) | 适量 |
超快手超随意饭团🍙的做法
电饭锅煮饭!把香肠切碎丢进去一起煮!这样米饭既入味又有一丢丢香肠的油脂口感很棒~
电饭锅在忙,我们可以慢慢来切碎~
胡萝卜刨丝切碎过热香油,放!
鸡蛋摊个蛋饼切丝切碎,放!
葱花香喷喷,放!
到进阶步骤了(ง •̀灬•́)ง
让饭团up至少3个level~
没有材料或者嫌麻烦的也可以略过...
芝麻冷油入锅,小火,香喷喷了就关火。
花生碎,核桃碎,腰果碎,杏仁碎,芝士碎~
有啥就放啥!
可以拌进饭里,可以当馅儿,也可以撒在表面装饰~
东西都弄碎备好了,饭也该煮好了~
电饭锅打开,饭铲子先松一松米饭,此时应该已经被扑鼻的肉香米饭香冲昏了头脑,先冷静一下,把前面准备的碎碎们倒进去拌呀拌,加盐加胡椒粉调节口味~
找个平整的操作台,或者大碟子,铺上保鲜膜,捞起一坨香喷喷的饭铺平,然后放馅儿包起来。或者戴手套直接上手捏。
形状随意,可以配上海苔片~或者卷成紫菜包饭~
都随意啊就做成你喜欢的样子~
小贴士
1、该饭团的大前提和最重要的一点,是你能成功的煮出一锅湿度适宜的米饭(*/∇\*)
2、怕掌握不好咸淡味儿就在步骤4统一调味,经验丰富的小天使们可以在步骤2,3就调味。还可以拌麻酱拌辣酱随便你们喜欢啊!
3、拌饭小心烫,但是又要快速拌好。热乎的才好吃嘛~
4、有些蔬菜容易出水,需要控制一下水量,不然湿答答的口感不太好,比如黄瓜,蘑菇这种高危群体。
5、步骤1我用的是德国香肠,如果用广式腊肠可能就偏甜口,用川式就偏香辣。比较中式的材料就建议全程用香油,如果放培根芝士之类的,可以用黄油。口味都随意搭配~
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