蜜汁鸡翅(全翅烤箱版)
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馋呗,烤全鸡感觉没有烤翅啊中翅的入味和省事省时。
用料
鸡翅 | 你想吃几个烤几个呗 |
蜂蜜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
黑胡椒粉 | 可有可无 |
孜然粉 | 少量 |
蜜汁鸡翅(全翅烤箱版)的做法
有新鲜的最好啦,一般都是买冰鲜鸡翅,感觉不是很健康,但烤制食品本身也不健康,反正偶尔吃一次半次的。解冻洗净沥干水分,用刀稍微划开口,码进铺了锡纸的烤盘。
生抽老抽适量,均匀刷一层,再刷一层蜂蜜,然后撒点黑胡椒粉。腌制几小时。时间看个人吧,喜欢入味点就久点,也可以稍微加点盐;喜欢鸡肉原味就短点。腌过夜最方便了,第二天想什么时候烤就什么时候烤。
入烤箱,看个人烤箱性格,我家是美的烤箱,上下火热风循环20min,然后正反面再各上下火10min,最后刷一层蜂蜜又正面上火烤了5min。当然用旋转功能就不用来回翻面也烤得均匀,我嫌入烤叉太麻烦。
刷蜂蜜的最后5分钟,上色很不错了。这时候可以洒点孜然粉上去。
gooooooood,出炉!烤翅和啤酒更配哦!
香!
小贴士
我觉得烤中翅方便,肉的厚度均匀,更容易熟。
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