舔手指的蒜蓉小龙虾
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老公从盱於买来的龙虾,个大肥美,夏天的最爱,有小朋友吃不了辣的,整个蒜蓉吧
用料
小龙虾 | 2斤 |
香叶 | 6片 |
蚝油 | 3勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 4勺 |
姜 | 6片 |
啤酒 | 1易拉罐 |
大葱 | 1根 |
白糖 | 5克 |
大蒜 | 三头 |
舔手指的蒜蓉小龙虾的做法
配料
小龙虾泡水一小时,去头,抽调虾线,尾巴中间的那一片一拉出来了清洗干净备用。
锅里多放点油烧热
倒入小龙虾,炒五六分钟盛出备用
炒葱,姜,蒜,香叶,花椒
倒入小龙虾接着炒,这一步忘了拍照了,炒大概两三分钟,放盐,鸡精,生抽,耗油,啤酒,水放入和小龙虾平行就可以,不要太多。
我这水一会不看锅,就烧干了,这就好啦!
出锅吃吧😊😊😊
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