大辣椒炒火腿

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大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃

小时候奶奶在家做,说剩下半个火腿,凑了俩大辣椒给我炒了一盘子,从此之后,我把这个菜定义为“奶奶的味道”之一

奶奶去年去世了,味道却留下了
我会好好照顾自己哒!

用料  

火腿肠 1/2根
大辣椒 2个
花椒

大辣椒炒火腿的做法  

  1. 花椒、大葱、大辣椒、无淀粉大火腿

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅热油,下花椒,出香味就可以把花椒捞出来了。

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放葱,炒出香味

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入火腿,煸炒两分钟,两面微焦

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入火腿,和油炒均匀

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入盐,继续翻炒,会出水。

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 生抽两勺,锅边淋入!

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 老抽一勺,锅边淋入!翻炒翻炒!

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 锅内没有水分后,铲子翻炒会感觉到阻力,就放三铲子水,锅边淋入!

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 完美!

    大辣椒炒火腿的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

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