零失败敲好吃清炒空心菜
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最近下厨不多,被翻到牌的菜竟然是清炒空心菜,买菜要买有机,嘴巴特别叼的闺蜜,夸我空心菜炒的好吃😋
可能是因为自己比较喜欢吃空心菜,重点是灰常简单,所以经常做。
『清炒空心菜』
01 切成段,配蒜片炝锅。
02 菜下锅拌炒几下,放盐出水,可以多给点盐,菜的形状不规则,不好吸收盐分。
03 继续大火3到5分钟,(电磁炉做的,多炒了一会。)
04 再来点生抽调味,出锅状态看菜根子是不是弯软,好了就可以起锅啦!
超快的方便菜,一定要试试哦!
用料
空心菜一小把 | 个 |
油 | 少许克 |
蒜 | 3瓣 |
零失败敲好吃清炒空心菜的做法
空心菜洗净后切段,滤水备用。热锅倒油炝蒜,下菜,大火,多放盐出水,味极鲜调味调色,翻炒3到5分钟即可出锅。
小贴士
不要切完再洗,盐早点放,菜会瘪软得快一点。
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