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胡萝卜炒羊肉（较简单）

来源：菜肴屋  本文已影响9.24K人 

胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图

材料准备好，做起来非常快～

用料  

胡萝卜 半根～一根
羊肉 300克
葱 半根～一根（不喜欢可不加）
姜 6～10片
蒜 4瓣
干辣椒 1个
孜然粉 适量
盐 一小勺
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 1勺
白糖 半勺（不加也可）
食用油 看着加，不能太少

胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法  

  1. 羊肉切片
    胡萝卜切片（我放了一根胡萝卜，有点多，可以少放点）
    葱切段
    姜切丝
    蒜切成两半
    辣椒切成小段
    盐，生抽，老抽，料酒，白糖倒入碗中搅匀～

    胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图 第2张

  2. 大火热油
    姜蒜辣椒爆香

    胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图 第3张

  3. 羊肉下锅翻炒
    倒入提前调好的酱汁
    羊肉变色加入切好的葱（我放早了，，）

    胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图 第4张

  4. 加入胡萝卜大火翻炒
    撒孜然粉，再加少许盐（看个人口味）
    这时候可以尝一下咸淡，想加什么再加点。

    胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图 第5张

  5. 我加了点香菜、香油，胡椒粉
    搅拌后出锅～

    胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤图 第6张

小贴士

1、大火炒才香，如果羊肉刚从冰箱里拿出来，最好放一会，不那么凉了再下锅炒，不然家里火不够猛，温度可能上不去。
2、喜欢吃葱可以晚点放，不然会像我一样把葱都炒没了。。。
3、可以少放点胡萝卜。。。

胡萝卜 羊肉

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