【超简单随意又美味】羊肉胡萝卜汤
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真的很简单很随意
用料
羊蝎子骨or别的羊肉 | 随意 |
胡萝卜 | 各种随意 |
干香菇 | |
玉米粒 | |
葱姜 | |
盐 | |
料酒 | |
一点点黑胡椒 香叶 | |
酱油 | |
枣啊枸杞啊之类的 |
【超简单随意又美味】羊肉胡萝卜汤的做法
羊肉泡水五个小时以上
因为我懒的焯水
所以泡久一点把血水逼出来
中途换几次水
最后一次加点料酒一起泡
水倒掉
锅烧水 加点料酒 加点姜
羊肉冷水下锅
煮至水开
捞去浮沫
换小火
加入葱结 还有一小片香叶
你愿意的话加入枣or枸杞or别的你觉得能加的
分次加入干香菇泡的水
最后加入泡发了的香菇
盖上盖
小火煮大约40分到肉烂
加入胡萝卜和玉米粒
根据口味加入盐
加入一点点点酱油提鲜
中小火大概20分钟
小贴士
随意发挥
我做菜超随意的
想到什么加什么
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